Toast Skagen till förrätt, välj varmrätt och avsluta med en fantastisk Crème brûlée
En ostbit serveras med marmelad, honungsrostade nötter och fröknäcke (L)
Tre sorters ost, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Tre sorters charkuterier med oliver och fröknäcke
Tre sorters ost & charkuterier, oliver, marmelad, honungsrostade nötter & fröknäcke (L)
Handskalade räkor på rågbröd med klassiska tillbehör (G) (L)(G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing, ägg och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, bacon, caesardressing och krutonger (G)
Romansallad, tomat, rödlök, parmesan, caesardressing och krutonger (G)
Picklad silverlök, basilikamajonnäs, friterad kapris, smörgåskrasse och parmesan
Smörstekt brioche med skagenröra, rödlök, gräslök, citron och löjrom (L)(G)
Serveras på smörstekt ciabatta, brynt smör, västerbottenost & persilja (L)(G)
Serveras med friterad potatis, bakad plommontomat,
Café de Paris-smör & portvinssky
(L)
Oxkind, potatispuré, Karl Johansvamp, portvinsky, friterad schalottenlök & persilja (L)
Potatispuré, brynt smörsås, rostad gulbeta, syrligt äpple & dill (L)
Karl Johansvamp, parmesan, tryffelkräm & friterad ostronskivling (L)
Chilimajonnäs, krispsallad, inlagd gurka, tomat,
picklad silverlök, cheddar,
brioche och pommes frites
(G) (L)
Chilimajonnäs, krispsallad, inlagd gurka, tomat,
picklad silverlök, cheddar,
brioche och pommes frites(G)(L)(V)
Serveras med tomat, gurka och pommes (G)
Serveras med jordgubbssylt och vispad grädde (L) (G)
Rigatoni med köttfärssås och parmesan (G)
Vaniljglass & salt karamell (L)
Päronsorbet, mynta och chokladpuffar (L)(G)
Vaniljglass, karamellglass, yoghurtglass, päronsorbet och äppelsorbet
Fyra chokladtryfflar (L)
G: Inehåller gluten L: Innehåller laktos VE: Vegan
Har du allergier? Låt oss veta, så ser vi till att din måltid är lika utsökt men säker för dig!
Har en gedigen bakgrund från flera av Göteborgs bästa restauranger.
Tillsammans med sitt team i köket och servicen sätter han en stor ära i att leverera härliga matupplevelser med innerlig service till våra gäster.
