À LA CARTE

ÖPPETTIDER À LA CARTE 17:30-21:00 

Hjärtligt välkommen önskar Mattias och Linda med personal.

 

FÖRRÄTTER

JORDÄRTSKOCKA
Friterad jordärtskocka och svartkål med tryffelemulsion, picklade trattkantareller samt riven ost från Almnäs Bruk 
125:- 

HJORTTARTAR
Serveras med timjanemulsion, hjortron, syrad schalottenlök samt rågchips
125:- 

CHARKBRICKA
Svenska charkuterier från Gråbo med lagrad ost från Almnäs Bruk
135:- 

MARINERADE OLIVER
Örtmarinerade gröna och svarta oliver
45:- 

VARMRÄTTER

CONFITERAD ANKLÅR
Serveras med pumpapuré, svart kål, grillad kejsarhatt samt portvinssås med kastanj
285:- 

RÖDING

Serveras med mandelpotatispuré, sandefjordsås med forellrom och gräslök samt ragu på brysselkål och sojabönor
245:-

BAKAD FLÄSKSIDA FRÅN GRÅBO

Serveras på levainbröd med timjanstekt svamp, syrad rödlök och riven lagrad ost

195:-

HÖGREVSBURGARE
Serveras med baconnaise, lagrad prästost, bifftomat, skivad lök samt friterad potatis
205:-

VEGETARISK "BEYOND BURGER"
Serveras med dijoncréme, lagrad prästost, bifftomat, skivad lök samt friterad potatis
195:-

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE
Smaksatt med stjärnanis, kanel och apelsin, serveras med klementinsorbet och kardemummasmulor
105:- 

CHOKLADTERRIN
Fyra sorters Valrhona choklad på bakad brownie med färska hallon och maräng
115:- 

 

BARNMENY

För att även våra yngre gäster (upp till 12år) ska trivas hos oss har vi satt ihop några speciella rätter att välja mellan. Hoppas det smakar!

HAMBURGARE
med bröd och pommes
55:- 

KÖTTBULLAR
med gräddsås och potatis
55:- 

HEMMAGJORD VANILJGLASS
25:-