Idas bästa recept!
Salt kan man använda till mycket. Nedan ser ni Idas bästa tipps på hur du använder vårt salt i matlagning och bakning.
Landvetters Fröknäcke
5 dl dinkelmjöl
2 ½ dl sesamfrön
2 ½ dl solrosfrön
1 ¼ dl linfrön
1 msk salt
1 ¼ dl rapsolja
5 dl kokande vatten
Vårt örtsalt
Blandas och tryckes ut i ett tunt lager på klädda plåtar.
Strö vårt örtsalt över och baka på 130 grader i 1 ½ h.
Sommarfräsch röra, god att servera till ex bakpotatis och grillat
2 dl creme cheese
2 dl creme fraiche
1 dl soltorkade tomater, skurna
1 kruka färsk basilika, grovhackad
1-2 st vitlöksklyftor, pressade
Nymalen svartpeppar
Vårt örtsalt
Alla ingredienser blandas ihop i en skål.
Landvetters rubb, passar till fisk - fågel - kött
½ dl kumminfrön
½ dl fänkålsfrön
½ dl senapsfrön
2-3 st stjärnanis
Detta mixas och blanda sedan i:
Vårt örtsalt
Rubba proteinet rikligt och grilla.
Lyxig dipp med Löjrom
2 dl creme fraiche
½ dl gräddfil
1 knippe gräslök, finhackad
1 citron, raspa hela skalet samt 1 tsk av saften
2 msk finhackad dill
50 g löjrom
Nymalen svartpeppar
Vårt örtsalt
Blandas ihop i skål. God att servera som tilltugg tillsammans med lättsaltade lantchips toppade med finhackad rödlök.
Avocado- och jordgubbssalsa
250 g jordgubbar, delas
1 st avocado, tärnas
½ rödlök, finhackas
½ kruka koriander, plockas
1 msk färskpressad limejuice
1 tsk evoo (extra virgin olive oil)
2 krm av vårt örtsalt
Blandas ihop och avnjutes. Perfekt en varm sommardag till något gott från grillen.
Örtsmör
250 g rumsvarmt normalsaltat smör
Rikligt med örter, ex: persilja, dill, gräslök, koriander, basilika, oregano, timjan
Vårt örtsalt
Hacka örterna och vispa med smöret i ca 5 min (gärna i köksblandare). Forma till små ägg med hjälp av en varm sked och strö vårt fantastiska örtsalt över. Låt stelna i kyl innan servering. Smaklig måltid!
Social